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martes, 25 de marzo de 2014

Tarta fondant de Kitty paso apaso


Hola!!!! Ya empezamos la semana y para endulzarla os voy a enseñar esta tarta tan tan bonita que hice para el cumple de mi sobrina Paula que cumplía un añito.

Hace unos meses publiqué un post de colaboraciones en facilisimo.com en el que recogía ideas para hacer un cumple super chulo. Os invito a que os paséis y lo miréis un poquito.
http://www.facilisimo.com/estherlu34/blog/cocina/recetas-postres/elegir-una-tarta-para-el-cumple_1070279.html
Cogí muchas ideas y ahora os enseño como la hice.






RECETA PARA HACER EL BIZCOCHO

Ingredientes

4 huevos 
1 t/c azúcar vainillado
Esencia de vainilla
Una pizca de sal
1/2 levadura Royal
300 g. harina
200g. mantequilla sin sal
200g de azúcar

Os explico los pasos para hacer el bizcocho, aunque no tiene ningún misterio. 

1º Tamizar la harina y la levadura.
2º Mezclamos el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla.
3ºVamos añadiendo los cuatro huevos pero uno a uno y cada vez que añadamos uno, hay que batir.
4º Añadimos la harina a cucharadas y mientras vamos mezclando.
5º 40 minutos al horno durante 180º. Para ver si está hecho le pincháis un palito.

Es bueno hacerlo un día antes  y taparlo con un film transparente. También se debe antes de usar el bizcocho meterlo a la nevera para que esté frío, ya que la tarta una vez acabada  no se mete en la nevera.

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Para preparar el bizcocho y rellenarlo:

1º Cortar el bizcocho el 2 ó 3 capas.
2º Como es un bizcocho consistente, lo debemos untar con almíbar. El almíbar es agua y azúcar básicamente. yo lo que hice fue untarlo con almíbar del bote de melocotón.
3º Para rellenar la capas podéis elegir lo que más os guste, desde mermelada a chocolate,cremas... Yo hice chocolate blanco y lo teñí de rosa para que quedara más Kitty.

*Antes de tapar la tarta con el fondant, hay que untar el bizcocho con algo para que pegue. Normalmente se usa algún preparado que venden, buttercream, glaseado..., yo usé Nocilla.




Esta vez compré el fondant hecho, ya que hacerlo es muy trabajoso.

1º Como lo compré en blanco, tuve que tintarlo añadiéndole color rojo hasta que salió el rosa que yo quería.
2º Para que la cara de Kitty quede bien , lo mejor es imprimir un molde. Lo ponemos encima y pinchamos unos palillos para hacer la marca de donde irán los ojos y la nariz.

Yo la decoré con florecitas, pero se puede hacer lo que os guste. 



La tarta estaba bueniiiiiisima!!!